Ciencia de Mercado

Anatomía del corazón 2022

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Thu, 10 Mar 2022 12:30:28 +0000

El corazón de cerdo es el que más se parece al humano.

Experimentando con alimentos 2022

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Fri, 25 Feb 2022 12:22:19 +0000

#AlumnadoSPP de #3ESO visita el Mercado Central

Prácticas en Ciencia de Mercado

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Mon, 21 Feb 2022 13:13:26 +0000

Además de testar la presencia de almidón en diferentes alimentos hemos simulado las corrientes de convección que están en el interior de la tierra imitando las capas internas de diferente densidad con agua salada (de diferente densidad también).

Extracción de ADN

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Fri, 11 Feb 2022 13:13:26 +0000

En esta experiencia hemos extraído ADN de los fresones. Para ello hemos usado un protocolo establecido. Hemos utilizado un tampón de lisis hecho con lavavajillas y sal, para romper las membranas celulares y alcohol para desnaturalizar el ADN y verlo separarse. Impresiona cuando ves hebras de ADN separarse hasta formar una masa flotante.

Anatomía del corazón 2021

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Tue, 09 Mar 2021 12:30:28 +0000

Aprendemos el funcionamiento y la anatomía del corazón, vemos sus partes y entendemos como impulsa la sangre.

Extracción de ADN

eginer@sanpedropascual.net (Encarna Giner) — Mon, 07 Dec 2020 13:13:26 +0000

Reconocimiento del almidón

eginer@sanpedropascual.net (Encarna Giner) — Mon, 23 Nov 2020 13:52:57 +0000

Con esta práctica los alumnos de 3º ESO hemos comprobado qué alimentos tienen almidón. Para ello hemos usado un producto llamado lugol. Y, en contra de lo esperado, algunos alimentos procedentes de vegetales no lo tienen, mientras que algunos productos de origen animal sí dan positivo. Ahora sabemos que se considera un aditivo y que aparece en muchos alimentos procesados.

Manipulación de alimentos

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Wed, 11 Nov 2020 18:54:15 +0000

Nuestros profes están realizando el curso de #manipuladordealimentos 🥩🥦🥚🍤 en Mediterráneo Culinary Center para desarrollar el proyecto de #CienciadeMercado

Ley de enfriamiento de Newton 2020

eginer@sanpedropascual.net (Encarna Giner) — Mon, 09 Nov 2020 13:43:05 +0000

Los alumnos de 1º de Bachillerato han afianzado sus conocimientos de exponenciales y logaritmos viendo las diferentes aplicaciones en la vida real: terremotos, Ph, .... La ley de enfriamiento de Newton la han comprobado experimentalmente, midiendo el cambio de temperatura con el tiempo que experimentaba una bebida de café.

Experimentando con alimentos 2020

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Sat, 22 Feb 2020 12:22:19 +0000

Los alumnos de 3º ESO hemos ido al Mercado Central de Valencia.

Ley de enfriamiento de Newton 2019

eginer@sanpedropascual.net (Encarna Giner) — Thu, 31 Oct 2019 12:55:28 +0000

La práctica ha consistido en medir la temperatura de una bebida caliente y analizar su comportamiento con la Ley de Enfriamiento de Newton.

Química en la cocina

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Wed, 30 Oct 2019 22:33:28 +0000

Estamos disfrutando del curso Química en la cocina. Hemos hecho la reacción de Maillart, una esferificación de vinagre de modena, un aire de chocolate y hemos preparado una yema con sal para ver después de 2 horas el resultado... ¡Estamos deseando presentaros nuestro plato!

Esta formación pertenece al proyecto Ciencia de Mercado, financiado por la Conselleria de Educación.

Experimentando con alimentos 2019

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Thu, 02 May 2019 14:22:19 +0000

Los alumnos de 3º ESO hemos ido al Mercado Central de Valencia.

Proyecto subvencionado para el curso 18-19

eginer@sanpedropascual.net (Encarna Giner) — Tue, 06 Nov 2018 15:26:12 +0000

Por tercer curso consecutivo al Proyecto "CIENCIA DE MERCADO" le ha sido concedida, la asignación económica solicitada y por tanto la Consellería vuelve a considerarlo como Proyecto de Innovación Educativa durante este curso 2018-19.

Ciencia de Mercado 1º Bach

eginer@sanpedropascual.net (Encarna Giner) — Tue, 12 Jun 2018 13:02:08 +0000

El 8 de junio fuimos al Mercado Central de Valencia, para estudiar la biodiversidad de los alimentos que solemos comer y comprobamos la riqueza y variedad de nuestros mercados.

Prácticas Ciencia de Mercado

eginer@sanpedropascual.net (Encarna Giner) — Tue, 20 Mar 2018 14:51:08 +0000

Los alumnos de 3º ESO están realizando unas series de prácticas dentro del Proyecto Ciencia de Mercado.

Experimentando con alimentos 2018

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Sun, 11 Mar 2018 14:22:19 +0000

Los alumnos de 3º ESO hemos ido al Mercado Central de Valencia.

ADN de las fresas

eginer@sanpedropascual.net (Encarna Giner) — Thu, 18 Jan 2018 15:13:26 +0000

Los alumnos de 4ºESO en la asignatura de Biología han obtenido el ADN de las fresas. Te contamos el procedimiento que han seguido y también lo puedes ver en la secuencia fotográfica.

Experimentando con alimentos 2017

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Tue, 28 Feb 2017 15:22:19 +0000

Los alumnos de 3º ESO hemos ido al Mercado Central de Valencia.

Proyecto 'Ciencia de Mercado'

raquel_dos@prueba.com (Raquel) — Mon, 07 Nov 2016 14:26:36 +0000

El proyecto "Ciencia de mercado" ha sido uno de los tres seleccionados en la ciudad de Valencia como uno de los Proyectos de Investigación e Innovación Educativa 2016 de la Conselleria d'Educació de Valencia dentro de la convocatoria para Centros Concertados.